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安心安全の宮崎産若鶏。自然のままの肥料で飼育する生産農場で健康な鶏を育て、自社工場内での出の万全な衛生管理体制の下、誠心誠意の心を持って安全で美味しい鶏をお客様に届けます。

新鮮若鶏を使った名物水炊きは、ボリューム満点で一度食べたら忘れられない自慢の味!

鶏の生産者として美味しさを追及し十数年…やっとたどりついた新たな価値。鶏のコラーゲン×ふかひれのコラーゲン Chicken Meets Shark。ふたつの出会いに感謝!この感動を皆様に誠心誠意届けてまいります。

朝締めの新鮮で安全な霧島鶏肉を使用しております。新鮮だから食べれる"霧島どり"の刺身。刺身でもおいしい、"霧島どり"の焼ものや揚げ物、煮物、鍋料理。宮崎県産の食材をふんだんに使ったお料理と、こだわりの日本酒・果実酒・霧島を味わえるお店です。

飼育日数が約65日と若鶏に比べ長く、きれいな水と試行錯誤して完成したオリジナル飼料を食べて育つ霧島鶏。鶏独特の肉の臭みがほとんどなく高タンパクで低カロリーが持ち味。厳選された雌鶏のみを出荷するため肉じまりが良く保水性に富んでいるため、歯ごたえのあるコクと深みのある味わいを堪能できます。霧島鶏を椎茸の出汁香る親子丼。"宮崎県ソウルフード・チキン南蛮" をご飯の上にせたとりっこ丼。2つの看板メニューを是非ご賞味ください。

ブランド鶏の“霧島鶏”をはじめ、上質なお肉のお料理が味わえる【伴鳥】。ジューシーな「霧島鶏炭火焼き」のほか、「宮崎牛ヒウチのステーキ」といった希少部位もご提供しております。九州産の焼酎と合わせてお愉しみください。